veg hakka noodles recipe

Veg Hakka Noodles

Veg Hakka Noodles Recipe In Hindi

veg noodles एक बहुत ही  स्वादिस्ट और लाजवाब डिस है ये बच्चो की बहुत्त ही पसंद होती है ऐसी टेस्टी चटपटी डिस को खाने के लिए बच्चें हमेशा तैयार होते है veg noodles का स्वाद तीखा, चटपटा, खट्टा, कई तरह का टेस्ट इस डिस में होता है |

veg noodles को शादी, पार्टी, सभी जगहों पर खाने के लिए स्टॉल की सुबिधा दी जाती है शाम के समय अगर बच्चो को भूक लगी हो तो फटाफट कई तरह के सब्जिओ का यूज़ करके veg noodles बनाये जल्दी से और बच्चो को खुश करे।

veg noodles को चाइनीज लोगो के साथ-साथ भारतीय लोग भी अधिक पसंद करते  है। veg noodles खाने में बहुत्त ही मुलायम और tasty होती है। ये पार्टी, शादी की शान बन गया है इससे लोग गरमा गरम खाना पसंद किया करते है ये एक फास्ट फ़ूड है।

Ingredient  ( सामाग्री )
veg noodles बनाने के लिए 250  ग्राम नूडल्स, 1 कप प्याज़ बारीक़ कटी हुई, 1 कप गाजर बारीक़ कटी हुई      1 कप बारीक़ कटी हुई पत्ता गोभी 1/4  चम्मच  काली मिर्च पाउडर.
2 चम्मच चिली सॉस , 2 चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच वाइट सिरका, 2 चम्मच टोमॅटो सॉस, 10 लहसुन बारीक़ कटे हुए, 2 चम्मच हरे प्याज़ की पत्त्ति, 2 चम्मच तेल, स्वाद अनुसार नमक.

Method ( विधी )
veg noodles बनाने के लिए सबसे पहले हमे एक बर्तन में पानी डालकर गैस पर चढ़ा देना है, अब पानी में उबाल आने पर पानी में स्वाद अनुसार नमक डाले, और 1 चम्मच तेल डाले अब नूडल्स को बीच से तोड़ कर डाले.
noodles तो तब तक पकाये जब तक noodles मुलायम न हो जाये। जब noodles आधे तरह से पक जाये, तो गैस को बंद करके noodles को छलनी  की मदद से छान ले अब नूडलस को साइड में रख दे।

अभी एक कढ़ाई या पैन ले, कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डाले, तेल के गरम होने पर उसमे बारीक़ कटे लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन होने पर, बारीक़ कटी प्याज़ डालकर हल्का सा भुने, अब गाजर डाले उसे भी हल्का सा भुने, अभी बाकि की बची सब्जिओ को डालकर हल्का सा कच्चा वाला टेस्ट निकाले.

1 मिनट के बाद सब्जिओ में सॉसेस को डाले  जैसे की चिल्ली सॉस, डार्क सोया सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस, टोमॅटो सॉस, अब अच्छे से SOS के साथ सब्जिओ की कटिंग हो जाये तो स्वाद अनुसार नमक, काली मिर्च पाउडर डाले तुरंत ही उबले हुए नूडल्स को डालके हलके हाथो से मिक्स करे अब गैस को बंद करे। नूडलस को एक प्लेट में डालकर गरमा गरम सर्व करे और इस रेसिपी का मजा उठाये।

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