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mushroom rice indian recipes

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नमस्कार दोस्तों आज हम बनायगे MUSHROOM RICE INDIAN RECIPE यह बहुत ही पौस्टिक स्वादिष्ट रेसिपी है और हम इस recipe को बहुत ही आसान तरीके से बना सकते है  तो चलिए इस recipe को बनाना start करते है |

Chef :  Sulekha
Recipe servings : Choice
Cook Time :  15 to 20 minutes
Prep. Time:  10 to 15 minutes
Total Cook Time : 15 to 25 minutes
Recipe : MUSHROOM RICE INDIAN RECIPE

MUSHROOM RICE INDIAN RECIPE

INGREDIENTS  ( सामग्री )


  • चावल - 400 ग्राम
  • पानी - 1 लीटर चावल भिगोने के लिए 
  • घी - २ से ३ चम्मच
  • बे पत्ती - 1
  • दालचीनी छड़ी - 1
  • लौंग - 4 
  • काली इलायची - 1 
  • पानी - 1 लीटर चावल को उबलने के लिए 
  • तेल - 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन - 1 बड़ा चम्मच
  • अदरक - 1 बड़ा चम्मच
  • प्याज - 100 ग्राम
  • हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
  • गाजर - 2  से 3 कटे हुए  
  • बेल मिर्च - 200  ग्राम
  • मशरूम - 200  ग्राम
  • नमक - 1 चम्मच
  • काली मिर्च - 1/2 चम्मच
  • सोया सॉस - 2 चम्मच
  • सिरका - 1 चम्मच
  • प्याज - गार्निशिंग के लिए
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 एक कटोरी में 400 ग्राम चावल को 1 लीटर पानी डालकर लगभग  30 मिनट के लिए भिगोएँ  और फिर 
एक  कड़ाही में यह में  २ से ३ चम्मच  घी डालकर कर गरम करें और फिर 1 तेज पत्ता, 1 दालचीनी, ३ से  ४  लौंग, २ से ३ काली इलायची डालें और ४ से ५ मिनट तक चलाये | 

 बाद में  इसमें 1 लीटर पानी और हमारे भिगोए हुए चावल को डालकर अच्छे से मिला लेंगे थोड़े समय तक चावल उबाल लेंगे चावल उबाल जाने के बाद चावल को एक तरह फैला कर रख देंगे ठंडा होने के लिए |  

  एक और  कड़ाही ले और उसमे में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, 1 बड़ा चम्मच लहसुन, 1 बड़ा चम्मच अदरक डालें और 1 - 2 मिनट तक अच्छे से  मिला कर मसलो को पका लेंगे।

 और उसके बाद में  प्याज, 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च डालें और मसलो के साथ भूनें उसके बाद  २ से 3 गाजर को छोटे टुकड़े काट कर अच्छी तरह से मिला लेंगे और इन सभी सामग्री को ३ से ४ मिनट मध्यम आंच पर पका लेंगे 

➦ अब  बेल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं और फिर मध्यम आंच पर ५ से ६ मिनट तक पका लेंगे और  फिर  मशरूम को डालकर  इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसमें एक चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च डालकर फिर से मिलाएं।

 ➦ फिर बाद में इसमें  2 चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच सिरका डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इसे मध्यम आंच पर 5 - 7 मिनट तक पका लेंगे पकने के बाद  पके हुए चावल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और इसे मध्यम आंच पर एक और बार इसे 3 - 5 मिनट के लिए पका लेंगे अच्छी तरह से पकने के बाद प्याज के साथ गार्निश करे और गरमा गरम इसे परोसें।

इसी तरह के लजवाब रेसिपी को हम अपने इस वेबसाइट पर शेयर करते रहेंगे  धन्यवाद्  

Note- please bookmark of this website for Future tasty and Delicious ghar ka Swaad recipe banane ke liye | 

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