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raj kachori

raj kachori, raj kaachori recipe
raj kachori

hello friends here i am making raj kachori recipe with you to make tasty and Delicious raj kachori with my kitchen style it is so tasty and healthy food to serve your family and it is also simple to make in your home just read the all details is given below and feeling like " Ghar Ka Swaad"


friends if you are living out off town and you want make राज कचोरी  or other types of  recipe but you not able to do this so lets Book Mark this website on your browser for making something " Ghar Ka Swaaad " tasty recipe.

Chef : Sulekha
Recipe servings : 5 to 6 
Cook Time : 20 to 25 minutes
Prep. Time: 15  to 20 minutes
Total Cook Time : 35 to 40 minutes



Ingredient of raj kachori:

150 ग्राम मूंग दाल, 250 ग्राम मैदा, 10 से 15 लहसुन की काली, 5 उबले हुए आलू, 2 कटोरी धनिया पत्ती, 5 हरी मिर्च,1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच अमचूर, 2 चम्मच सौंफ, 4 चम्मच चीनी, 1 चम्मच अजवाइन, 1 चम्मच जीरा, 5 से 6 काली मिर्च, 1 चम्मच कचौरी मसाला, 1 कटोरी इमली का रस, 1 कटोरी दही, 1 कठोरी अनार के दाने, 1 कठोरी बारीक़ सेव, नमक स्वाद अनुसार और तेल जरुरत के अनुसार ( 250 ग्राम तेल लगभग )

How to prepard raj kachori dal masala: 

raj kachori बनाने के लिए हमे मूंग दाल को 7 घण्टे भिगाकर रखना है। बाद में दाल के फुल जाने पर मिक्सी में दरदरा पीस लेना है अब 1 कटोरी में सौंफ़,कालीमिर्च,लहसुन 8 कली, 2 हरी मिर्च, कुछ धनिया पत्ती अदरक, नमक स्वाद अनुसार सभी को पीस लेंगे। 
अब कड़ाई को गर्म करके 3 चम्मच तेल डालेंगे और पीसा हुआ मसाला और  कचोरी का मसाला डालकर भूनेंगे उसके साथ ही लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डाल कर 5 मिनट भूनेंगे। अब कचौरी मसाला तैयार है 

How to prepard raj kachori red चट्नी : 

 इमली की मीठी चटनी बनाने के लिए हम को 5 मिनट 1 ग्लास पानी में पकाये। इमली पकने के बाद उसका रस निकालकर उसमे गुड़, नमक और चीनी डालकर 5 से 7 मिनट पकाना है और बाद में 1 कटोरी में निकाल ले। 

How to prepard raj kachori हरी चट्नी :

हरी चटनी बनने के लिए धनिया पत्ती, लहसुन 5 से 6 अदरक और हरी मिर्च, नमक  स्वाद के अनुसार मिला ले। और सभी सामग्री को मिक्सी में बारीक़ पिशना है और अब हमारी चटनी तैयार है। 

How to prepard raj kachori मैदा डो : 

कचोरी बनाने के लिए 2 कटोरी मैदा, 1 चम्मच अजवाइन और तेल 3 से 4 बड़े चम्मच मोवन के लिए, नमक स्वाद के अनुसार डालकर 1 नरम आटा तैयार करेंगे।  

How to prepard raj kachori आलू टिक्की 

आलू टिक्की बनाने के लिए उबले हुए आलू को मसल कर उसमे सौंफ,जीरा,धनिया पत्ती, 2 हरी मिर्च,अदरक को पीस कर डाले। और 1 चम्मच लाल मिर्च, अमचूर स्वाद के अनुसार नमक डालकर कर मिक्स कर के छोटी छोटी आलू टिक्की बनाकर तवे पर सेकना है  golden brown होने तक। 
https://www.sulekhakitchen.com/
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तो दोस्तों सभी कचोरी के ingredient तैयार है अब हमे कचोरी के लिए मसाला दही तैयार करना है उसके लिए हमे 1 कटोरी में दही डालकर 2 चम्मच पानी डालना है और थोड़ा से mix करना है अब दही में जीरा पाउडर, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर मिक्स करना है 
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अब हमे मैदा की लोई बनाना है और मूंग दाल वाला मसाला भरके कचोरी को हलके हाथो से बेलना है। और कड़ाई में तेल डालकर तेल गर्म होते ही बेली हुई कचौरी को डालकर धीमी आँच में पकाना है। 

अब कचोरी पकने के बाद कचोरी को उंगली से हलके से फोड़ कर आलू टिक्की, हरी चटनी, लाल चटनी, दही, चाट मसाला और बारीक़ सेव, कुछ अनार के दाने डालकर कचोरी को गरमा गरम सर्व  करे। 
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अब हमारा raj kachori   बनकर कुछ इस तरह दिखेगा।  
इसी तरह के लजवाब रेसिपी को हम अपने इस वेबसाइट पर शेयर करते रहेंगे  धन्यवाद्  

Note- please bookmark of this website for Future tasty and Delicious ghar ka Swaad recipe banane ke liye 

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