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Masala Gobi Recipe - Veg Recipes

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masala gobi



Masala Gobi Recipe - Veg Recipes

hello friends here i am making Masala Gobi recipe with you to make tasty and Delicious gobi  Masala with my kitchen style it is so tasty and healthy food to serve your family and it is also simple to make in your home just read the all details is given below and feeling like " Ghar Ka Swaad"

friends if you are living out off town and you want make gobi Masala or other types of  recipe but you not able to do this so lets Book Mark this website on your browser for making something " Ghar Ka Swaaad " tasty recipe.


Chef : Sulekha
Recipe servings : 5
Cook Time : 20 to 25 minutes
Prep. Time: 10 to 15 minutes
Total Cook Time : 25 to 30 minutes


Ingredient Of gobi masala :

4 छोटे आलू , 1 कटोरी हरी मटर , 1 बडी कटोरी गोबी, 2 बारीक़ कटा हुआ प्याज़, 4 टमाटर, 1 छोटी धनिया पत्ती, 8 लहसुन की कलिया, 1  अदरक का टुकड़ा, 4 हरी मिर्च, 2  लोंग, काली मिर्च 7 दाने, 2 काली बड़ी एलाची, 1 धनिया पाउडर, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1  चम्मच गरमा  मसाला, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
1 चम्मच कसूरी  मेथी, जीरा 1  चम्मच, 1  चम्मच सौफ, 2  तेज़  पत्ता।

How To Make Masala Gobi :

सब से पहले हम 1 कढ़ाई गर्म  करेंगे। अब उसमे 4 चम्मच तेल डाले। तेल के गर्म होते ही उसमे बारीक़ कटा हुआ लहसुन लगभग 3 से 4 डाले। और 1 चम्मच जीरा डाले। जीरा के होते ही बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डालकर अच्छे से Golden Brown होने तक पका ले। 
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उसके बाद कटा हुआ गोबी डालकर 3 से 4 mint. भूने। बाद में अल्लू और मटर को डालकर चला लेंगे। अब ढक कर पकने के लिए छोड़ देंगे लगभग 5  से 7 mint. के लिए। 

How to Prepare Masala : 
मसाला बनाने के लिए हम 1 कटा हुआ प्याज़, 4 लहसुन कली, अदरक, हरी मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लौंग,  एलिची, काली  मिर्च, तेज़ पत्ता, सौफ  इत्यादि को सिलबट्टा में डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए अपना मसाला तैयार करेंगे। दोस्तों  सिलबट्टा पर पिसा हुआ मसाला tasty एंड healthy होता है। 
अब उसी सिलबट्टा में हम टमाटर पीस लेंगे 
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अब सब्जी भी भून गई होगी तो उसमे स्वाद अनुसार नमक और लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर चला लेंगे।जो हमने मसाला पीसा है उसे सब्जी में डालकर अच्छे से भूंज लेन के बाद पीसा हुआ टमाटर भी डालकर भूंज लेंगे। अब 1 चम्मच बेशन का घोल बनाकर उसे भी डालकर भूनेंगे। 
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जैसे ही सब्जी तेल छोड़ने लगे तो हमे जरुरत के अनुशार पानी डालना है। और लगभग 10 से 12 मिनट्स तक पकाना है। फिर कसूरी मेथी को हाथो से रगड़कर डाले और धनिया पत्ती डालकर गरमा गरम परोसे।

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अब हमारा गोबी मसाला बनकर कुछ इस तरह दीखेगा । 

इसी तरह के लजवाब रेसिपी को हम अपने इस वेबसाइट पर शेयर करते रहेंगे  धन्यवाद्  
Note- please bookmark of this website for Future tasty and Delicious ghar ka Swaad recipe banane ke liye 

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