Dal Makhani- Dal makhani Recipe veg recipe

Dal makhani 

hello friends here i am making dal makhani recipe with you to make tasty and Delicious dal makhani with my kitchen style it is so tasty and healthy food to serve your family and it is also simple to make in your home just read the all details is given below and feeling like " Ghar Ka Swaad"


friends if you are living out off town and you want make dal makhani or other types of  recipe but you not able to do this so lets Book Mark this website on your browser for making something " Ghar Ka Swaaad " tasty recipe.

Chef : Sulekha
Recipe servings : 5
Cook Time : 20 to 25 minutes
Prep. Time: 10 to 15 minutes
Total Cook Time : 25 to 30 minutes

Ingredient of Dal Makhani:

100 ग्राम खड़ी उरद की दाल, 1 छोटी कटोरी राजमा ( 50 gram ), 2 प्याज़ बारीक कटे हुए, 1 कटोरी टमाटर पियूरी, 15 लहसुन की कली,  1 टुकड़ा अदरक, 4 हरी मिर्च, 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच अमचूर पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच सोडा ( खाने का सोडा ) 1 चम्मच जीरा, हरी धनिया पत्ती, 6 से 7 चम्मच देसी घी यह फिर आप बटर ले। 

4 चम्मच फ्रेश cream और नमक स्वादानुसार।

how to bowel dal:

100 ग्राम खड़ी उरद दाल और राजमा को 6 से 7 घंटो के लिए पानी में भिगाना है। अब कुकर में उरद की दाल और राजमा को धुलकर डालना है और 1 चम्मच हल्दी स्वाद अनुसार नमक और half चम्मच खाने का सोडा डालकर  2 ग्लास पानी डालकर कूकर को बंद कर दे। और 1 सिटी आने के बाद गैस आँच को धिमी कर दे लगभग 15 से 20 मिनट तक दाल को पकाना है। 

dal makhani

How to prepard Dal Makhani:

dal makhani की दाल पक गए है अब हमे उसे फ्राई करने के लिए कड़ाई को गर्म करना है और 4 बड़े चम्मच बटर यह फिर घी डालकर उसमे 1 चम्मच जीरा,  काटा हुआ लहसुन और बारीक़ कटे प्याज़ को डालकर अच्छे से भुजना है। जब प्याज़ का रंग हल्का लाल होने लगे तो तभी अदरक,लहसुन, मिर्ची का पेस्ट डालना है और उसे भी अच्छे से 2 से 3 मिनट तक बहुजन है। अभी उसी तरह टमाटर पियूरि को डालकर घी छोड़ने तक पकाना है।

dal makhani

और टमाटर को जल्दी गलने के लिए थोड़ा सा नमक और हल्दी पाउडर डाले। अब हमारी दाल भी बनकर ready हो गयी है उसे भी कड़ाई में डालेंगे और अच्छे से चलते रहेंगे 2 से 3 मिनट बाद 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच अमचूर पाउडर और 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर दाल को अच्छे से चलना है। 

dal makhani

अब दाल का कलर change हो गया है सभी सामग्री को 5 से 7 मिनट पकने देंगे और बारी बारी से चलते रहेंगे fresh cream 2 चम्मच दाल कर फिर चलाएंगे और धनिया पट्टी डालेंगे अब दाल fry भी ready हो गई है

How to prepard Tadaka :

दाल को स्पेशल तड़का देने\के लिए तड़का पैन में बटर यह घी 2 चम्मच और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर आधा  चम्मच डालकर गर्म होते हे दाल के ऊपर डाल देंगे। अब fresh cream और धनिया पत्ती डालकर गरमा  गरम परोसे।

dal makhani

अब हमारा दाल मखानी  बनकर कुछ इस तरह दिखेगा।  

इसी तरह के लजवाब रेसिपी को हम अपने इस वेबसाइट पर शेयर करते रहेंगे  धन्यवाद् । 

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